الإثنين , نونبر 20 2017
الرئيسية / المرأة و الأسرة / المهراز….. آنية لا زالت ترافق البيوت العصرية

المهراز….. آنية لا زالت ترافق البيوت العصرية

لم يكن يخلو بيت في فاس  من آنية مهمة  كانت تقوم بعدة مهام ، ألا وهي آنية المهراز الذي كانت تستعمله المرأة لطحن التوابل والفواكه الجافة و:ان يستعمل أيضا لدق القسبور والثوم ، لبعض الأكل كالحريرة والسمك ، وكان المهراز النحاسيالثقيل دليل على ثراء البيت وعلو قدره .

والمهلراز كان يستعمل أيضا لصنع الكحل فتقوم السيدة المكلفة بصنعه بعدة عمليات لتجنيسه مع مواد أخرى ، كل هذه العمليات يكون فيها المهراز ضروريا . ولا زالت السيدة الفاسية لا تستغني عن هذه الآنية المهمة رغم ظهور بعض الآلات الصناعية التي تقوم بسحق كل شيء فاستعمال المهراز يعطي لذة للأشياء المسحوقة فيه وخصوصا بالنسبة للأكل .