يعيش سوق الجملة للخضر والفواكه بالدارالبيضاء على وقع فضيحة مزلزلة، وذلك على خلفية فضح نقابيين لعشرات من المحلات الكبيرة حيث قالوا أن هاته المحلات تستعمل أفرانا كبرى من اجل إنضاج اطنان من الخضر والفواكه قبل موعدها الطبيعي، حيث استعملت افران الغاز والكاربون لهاته العملية، التي تهدد صحة المستهلكين، حيث انها جرت في ظروف غير قانونية، ذلك ان الغرف التي تتم فيها عملية الإنضاج لا تراعي شروط الصحة والسلامة، كما أنه لا يراعى لدرجة الحرارة المستخدمة.
هذا ويعتبر هذا الملف اليوم من بين اهم الملفات التي تنتظر العمدة الجديد للدارالبيضاء على مكتبه، من أجل إيقاف هاته الممارسات الغير القانونية والتحايل على المستهلك الذي يعتبر المستهدف المباشر من خلال هاته العمليات التي تفقد القيمة الغذائية لهاته والفواكه.
الوسومأفرنة الغاز الصحة والسلامة الكاربون المستهلك انضاج الفواكه حماية المستهلك