البصل ملك الخضراوات …. فوائد صحية كبيرة

البصل ملك الخضراوات

البصل من الخضراوات المهمة التي اشتهرت منذ القديم وهو من أساسيات المطابخ العالمية وكذا المطبخ الفاسي ، فلا يكاد يخلو من جل الأكلات ، لذلك فنحن هنا نعرض قيمة وفوائد هذا النوع من الخضار .

البصل كان عند الفراعنة مقدسا وقد اعتنوا بزراعته وكتبوا إسمه على جدرانهم ، وكانوا يحرصون على أن يكون طعام المجهدين فأكله بالتالي الذين سهروا على بناء الأهرامات . وكذلك اليونانيون اعتنوا بزراعته والتمسوا فيه الدواء للكثير من أمراضهم . الهنود الحمر كذلك كانوا يأكلونه ليجلبوا القوة لأجسادهم .

فوائد  البصل الصحية

إن أهم فائدة للبصل على صحة الإنسان هي كونه طارد للسموم الموجودة في الجسم وكذلك يطهر الجسد ومضاد للجراثيم  وللتصلب الشراييني يمنع حصول الجلطة وينظم الغدد ، وأكله مفيد جدا للصحة عند مرضى السكري فبفعل احتوائه على مادة الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون الأنسولين ،تخفف من نسبة السكر في الدم .

ولتفادي الإصابة بالسرطان ينصح بعصير البصل فقد أثبتت التجارب ذلك ، فالخبراء ينصحون به ، أما بالنسبة للزكام فهو فعال أيضا .

ينصح بأكل البصل الطازج لمرضى الأمعاء ، فهو ملين لهم ونافع ، ويفيد الأطفال في نموهم وكذلك الشيوخ ذووا البنية الضعيفة .

والبصل المطبوخ مفيد جدا في للجهاز العصبي والكلوي والكبدي ويذيب الرواسب البولية ، أما مضغ البصل بعض الدقائق كاف لإزالة جميع الجراثيم الموجودة في الفم.

وهومدر للبول ويقي الشرايين من التصلب ومن ثم فأكله  كل يوم مفيد جدا وضروري .

باللإضافة إلى كل هذه الفوائد يقوم البصل كعلاج للحروق بوضعه كمادات على المكان المحروق . يستعمل أيضا كدواء فعال لإعادة الحياة للبصيلات الميتة في الرأس فيتم وضع عصير البصل كماسك لجلدة الرأس أكثر من ساعة ويتم غسله بعد ذلك ، من الأفضل استعمال البصل الأحمر .

والبصل يستعمل أيضا في التخفيف من لدغ الحشرات ومنع تسر سمها إلى داخل الجسد .

وفي النهاية يبقى البصل سيد الخضار بما يحتويه من فيتامينات ومواد تقي الجسد من الكثير من الأمراض ويزرع فيه الطاقة والحرارة ، ويبقى كذلك سيد الأطباق المغربية .