فاس نيوز – موقع الجهة الاخباري 24 ساعة موقع اخباري لجهة فاس مكناس منكم و اليكم ننقل الرأي و الرأي الآخر
الفطور الفاسي من أجمل وألذ الفطورات العالمية حيث أنه يتم تقديمه في كل المطاعم العالمية ، وهو مكون من الشاي المعطر بالنعناع والمشحر وطاجين الخليع بالبيض البلدي ، حيث يتم طبخ الخليع بالبيض ويرفق هذا بالخبز البلدي والزيتون الأسود .
ولهذا الفطور لذة يعشقها كل الناس في العالم ، والخليع الفاسي يعد في البيت باللحم البقري والتوابل المكونة من الثوم وحبوب القسبور والملح والكامون و يتم تجفيفه تحت أشعة الشمس أيام طويلة حتى يجف ثم يطبخ بالشحم وزيت الزيتون ويتم طبخه تحت نار هادئة حتى يتقلى جيدا ، ثم يعبأ في الخابية ويقفل عليه جيدا .
هذا الخليع يتم تهييؤه في الصباح مع كؤوس الشاي .
