هل يعلم أخنوش هذا؟ لماذا يغسل سبعة وتسعون بالمائة من مربيي الدجاج الامريكيون منتوجهم بالكلور (ملف خاص وحصري)

عن موقع:

VEGEMAG بتصرف

بقلم: “جوي لوريا” نشر بتاريخ السادس غشت 2017

ترخص الولايات المتحدة الأمريكية غسل الدجاج بمادة الكلور، وفيما يلي البحث الميداني الذي قام به “جويي لوريا” من جمعية الرحمة للحيوان” mercy for animals

بعد ان ذاعت الأخبار عن قرب تصدير الدجاج الأمريكي المجمد الى المملكة المتحدة، أثير نقاش حاد.

ففي الوقت الذي أعلنت العاصمة لندن انها لن تسمح بهذا الاتفاق التجاري، دفع تناول وسائل الإعلام للموضوع قراءها الى التساؤل عن ماهية غسل الدجاج بمادة الكلور؟

زيادة الأرباح الى أقصى حد:

يقوم مربو الدواجن الأمريكيون بتكديس عشرات الآلاف من طيور الدجاج في أماكن مغلقة بدون نوافذ. ولأجل زيادة الأرباح الى أقصى حد، يعمل

المربون على زيادة وزن الطيور وتسمينها الى أقصى الحدود و في أقل وقت ممكن، الى درجة تجعل الدجاج في أغلب الأحيان غير قادر على الحركة، نظرا لوزنه الزائد.

وهكذا تضطر الطيور الى الجلوس، في غالب الأحيان، على فضلاتها للأسباب المذكورة سابقا دون إمكانية التحرك بعيدا عنها. وهو ما يحول المزارع الى مرتع خصب لتوالد الأمراض.

وقال “كرايغ وات“، وهو أحد مربي الدجاج الأمريكيين، من “كارولاينا الشمالية” في تصريح خص به صحيفة “الدايلي مايل”:

” دجاجنا ثقيل جدا بشكل يستحيل معه ان يقف على قاوائمه، لأن الهدف من تربيته هو لحمه، ولا شيء غير ذلك، وهو أي الدجاج يمضي حياته جامدا عن الحركة.

يمضي دجاجنا خمسة وتسعين بالمائة من الوقت وهو جالس على الأرض التي تمتلئ بفضلات المجموعة وببقايا فضلات المجموعات التي سبقتها. فتصاب لحومها وهي حية بالعفن والتلف، إضافة الى اضطرارها المشي فوق بعضها البعض، حين تنقلها لأجل الأكل، كما وأن احتكاكها ببعضها البعض يصيبها بالجروح.”

لحوم ملوثة

قدرت دائرة الفلاحة الأمريكية usda  نسبة  إصابة لحوم الدجاج المقطعة  بجرثومة السامونيلا بخمسين بالمائة.

وأضافت ان تسعين بالمائة من العيوب المكتشفة في المذابح على مستوى  هيكل الدجاج مرتبطة بعدوى ظاهرة contamination fécale لم  يتم اكتشافها من لدن مستخدمي مزارع الدجاج  .

ولأجل إزاحة هذه الشوائب والأوساخ والعيوب يتم غسل الدجاج الأمريكي المقطع بالكلور أو بمواد مطهرة أخرى.

المقال الأصلي بقلم: “جوي لوريا” مختص في المواقع الاجتماعية ومحرر لحساب جمعية حماية الحيوانات “الرحمة للحيوانات” mercy for animals

عن موقع : فاس نيوز ميديا