الدكتور مهدي المساعدي يحذر من ترك الأضحية معلقة لساعات طويلة في الحرارة المرتفعة

بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك وارتفاع درجات الحرارة التي تعرفها مختلف مناطق المملكة خلال هذه الأيام، تتواصل بعض العادات المرتبطة بطقوس العيد، من بينها ترك الأضحية معلقة في الهواء لساعات طويلة بعد الذبح بهدف “تنشيف الــدم”، وهي الممارسة التي يحذر مختصون من تأثيرها السلبي على جودة اللحوم وسلامتها الصحية.

وفي هذا الإطار، أوضح الدكتور مهدي المساعدي، الطبيب البيطري بمدينة فاس، في تصريح لجريدة “فاس نيوز”، أن ترك الأضحية معلقة طيلة النهار، خصوصاً في الأجواء الحارة، يعتبر من الممارسات غير الصحية التي قد تؤدي إلى فساد اللحوم أو تغير جودتها بشكل سريع.

وأكد المتحدث أن المدة المناسبة بعد الذبح لا ينبغي أن تتجاوز أربع ساعات كحد أقصى، مع ضرورة وضع الأضحية في مكان نظيف ودافئ بعيد عن أشعة الشمس المباشرة، ثم تغطيتها بقطعة قماش مناسبة لحمايتها من الحشرات والغبار والعوامل الخارجية.

وأضاف الطبيب البيطري أن درجات الحرارة المرتفعة تساعد بشكل كبير على تكاثر البكتيريا، ما يستوجب التعامل بحذر مع اللحوم خلال الساعات الأولى من العيد، داعياً المواطنين إلى احترام شروط السلامة الصحية والتخزين السليم حفاظاً على صحة أسرهم وجودة الأضحية.

كما شدد الدكتور المساعدي على أهمية نشر الوعي الصحي والتقيد بالنصائح البيطرية خلال عيد الأضحى، خاصة في ظل التغيرات المناخية التي أصبحت ترافق هذه المناسبة في السنوات الأخيرة، مؤكداً أن الوقاية واحترام شروط النظافة تبقى من أهم الخطوات لضمان سلامة اللحوم وصحة المستهلك.

المصدر: فاس نيوز ميديا