المطبخ الفاسي

نظمت جمعية شباب نور المستقبل بجهة فاس مكناس بشراكة مع نادي روتاراك الدولي للمدرسة التكنولوجيا، عملا تطوعيا توج بصيانة و صباغة مدرسة تمرة ولاد السبت المتواجدة في القرى النائية بجماعة سبت الوداية بمولاي يعقوب. ووفق المعطيات التس توصلت بها جريدة فاس نيوز ميديا، استغرق ذلك يومين من العمل المتواصل السبت و الأحد الماضيين. و يأتي هذا العمل إيمانا بالإهتمام بالعالم …

فــاس – وجه أعضاء بالمجلس الجماعي بأولاد الطيب، بتاريخ 14 يوليوز 2022، مُراسلة إلى والي جهة فاس مكناس – عامل عمالة فاس، في موضوع إخبار ارتكاب رئيس المجلس الجماعي أولاد الطيب بالنيابة إلى أفعال مخالفة للقوانين و الأنظمة الجاري بها العمل. و قال أعضاء بالمجلس الجماعي بأولاد الطيب، في ذات المراسلة، أن رئيس جماعة أولاد الطيب بالنيابة (النائب الثاني) متورط …

أفادت المديرية العامة للأرصاد الجوية، أنه من المتوقع تساقط وتساقط ثلوج قوية مصحوبة بهبوب رياح ابتداءً من يوم الاثنين في عدة مناطق بالمملكة. وأوضحت المديرية في نشرة للأرصاد الجوية من المستوى البرتقالي، أن هبوب رياح من 80 إلى 110 كم / ساعة ستهتم يوم الإثنين (00:00 إلى 22:00) أقاليم جرادة وتوريرت وفجيج وميدلت وبولمان وأزيلال. وتُضيف المديرية العامة للأرصاد الجوية، …

نُظم حفل جمعوي بفاس، أمس الثلاثاء 8 مارس 2022، بمناسبة اليوم العالمي للمرأة.

دجاج بالحبق والبرتقال هذه الأكلة من المطبخ العصري ، يمكن تقديمها للضيوف . مقادير تحضير الدجاج بالحبق والبرتقال : دجاجة متوسطة الحجم ملعقة صغيرة زبدة نباتية عصير برتقالة ملعقة حبق يابس نصف ملعقة زعتر يابس قليل من مبشور قشرة البرتقال ملح رأس ملعقة من اليبزار طريقة تحضير الدجاج بالحبق والبرتقال نأخذ صحن خاص بالفرن ، ندوب الزبدة ونخلطها بالزعتر والحبق …

سميدة الشعير بفليو المقاديرلتحضير السميدة ربع كيلو من سميدة الشعير رأس ملعقة يبزار ملح ملعقة فليو 2 طماطم بصلة شوي القسبور ملعقة من مركز الطماطم طريقة تحضير سميدة الشعير بفليو نقوم بتنقية البصل وتشليظه في طنجرة ثم نضيف اليبزار والملح والفلايو ، نشحر الجميع على نار هادئة ثم نضيف سميدة الشعيرونضيف الماء ونترك الخليط ينضج . بعد تحريك الطنجرة ونضج …

الزنجبيل هو نبات لا ينمو بريا بل يزرع ، وأكبر البلدان المصدرة له هي الصين وجمايكا والهند وغرب إفريقيا . للزنجبيل فوائد كثيرة على صحة الإنسان فهو يعالج اضطرابات المعدة ويخفف من تقلصها .كما أنه مفيد جدا في حالات الإسهال ويساهم في إيقاف الخلايا السرطانية من النمو والانتشار في الجسد .كما أنه يعمل على توسعة الأوعية الدموية عند الإنسان . …

نعتبر الأملاح المعدنية ( حديد ـ إيود ـ كلسيوم …) والفيتامينات هي العناصر الأساسية للنمو والتطور الهرموني لجسم الإنسان .وبهذا يشكل نقصان هذه العناصر إشكالا بالغا في قطاع الصحة العمومية اعتبارا للوضعية الوبائية على الصعيد العالمي.وكذا العواقب الوخيمة على صحة الإنسان : الولادات المبكرة ، تأخر نمو الجنين ، ارتفاع الوفيات لدى الأطفال ، تأخر النمو الحركي والنفسي ، خلل …

الثمر فاكهة صحراوية ممتازة غني جدا بالمواد الغذائية الضرورية للإنسان فإن كيلوغراما واحدا منه يعطي ثلاثة آلاف كالوري أي ما يعادل الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها رجل متوسط النشاط في اليوم الواحد ، وبعبارة أخرى أن الكيلوغرام الواحد من الثمر يعطي نفس القيمة الحرارية التي يعطيها اللحم . إن الثمر يحتوي على فيتامين أ بنسبة عالية تعادل نسبته في زيت …