منذ سنة 1927 لازال الفندق الأمريكي بمدينة فاس قائما يفتح أبوابه لمعالجة دابة مدينة فاس ونواحيها، مسيرة حافلة بالانجازات تلك التي خطها الفندق الأمريكي منذ تأسيسه واليوم يحتفل بذكراه التسعين مليئة بالانجازات والخير والمحبة تجاه هذه الحيوانات الضعيفة.
حكاية تأسيس الفندق الأمريكي حكاية فذة كما حكاها لنا الحفيد الأصغر للمؤسس، ففي إحدى أيام صيف العشرينيات من القرن الماضي وبينما كان الأمريكي “امي بيند بيشوب” في زيارة سياحية لمدينة فاس استرعى انتباهه ظروف الحيوانات بالمدينة خاصة الأحصنة والبغال والحمير والتي يرتكز عليها الناس في التنقل وكسب الرزق، هذه الظروف المأساوية لدابة فاس جعلت الأمريكي “امي بيند بيشوب” يفكر في طريقة لمساعدتها ومن هنا جاءت فكرة تأسيس الفندق الأمريكي لعلاج دابة الفقراء .
فالفندق الامريكي ليس للزوار أو الباحثين عن مبيت بل هو ملاذ للحيوانات للعلاج والاسترخاء.
وإلى الآن لازال الفندق الأمريكي في خدمة الحيوانات بطاقم بيطري مكون من 20 فرد موزعا بين أطباء وتقنيون ومساعدون.