المرأة و الأسرة

سميدة الشعير بفليو المقاديرلتحضير السميدة ربع كيلو من سميدة الشعير رأس ملعقة يبزار ملح ملعقة فليو 2 طماطم بصلة شوي القسبور ملعقة من مركز الطماطم طريقة تحضير سميدة الشعير بفليو نقوم بتنقية البصل وتشليظه في طنجرة ثم نضيف اليبزار والملح والفلايو ، نشحر الجميع على نار هادئة ثم نضيف سميدة الشعيرونضيف الماء ونترك الخليط ينضج . بعد تحريك الطنجرة ونضج …

الزنجبيل هو نبات لا ينمو بريا بل يزرع ، وأكبر البلدان المصدرة له هي الصين وجمايكا والهند وغرب إفريقيا . للزنجبيل فوائد كثيرة على صحة الإنسان فهو يعالج اضطرابات المعدة ويخفف من تقلصها .كما أنه مفيد جدا في حالات الإسهال ويساهم في إيقاف الخلايا السرطانية من النمو والانتشار في الجسد .كما أنه يعمل على توسعة الأوعية الدموية عند الإنسان . …

نعتبر الأملاح المعدنية ( حديد ـ إيود ـ كلسيوم …) والفيتامينات هي العناصر الأساسية للنمو والتطور الهرموني لجسم الإنسان .وبهذا يشكل نقصان هذه العناصر إشكالا بالغا في قطاع الصحة العمومية اعتبارا للوضعية الوبائية على الصعيد العالمي.وكذا العواقب الوخيمة على صحة الإنسان : الولادات المبكرة ، تأخر نمو الجنين ، ارتفاع الوفيات لدى الأطفال ، تأخر النمو الحركي والنفسي ، خلل …

الثمر فاكهة صحراوية ممتازة غني جدا بالمواد الغذائية الضرورية للإنسان فإن كيلوغراما واحدا منه يعطي ثلاثة آلاف كالوري أي ما يعادل الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها رجل متوسط النشاط في اليوم الواحد ، وبعبارة أخرى أن الكيلوغرام الواحد من الثمر يعطي نفس القيمة الحرارية التي يعطيها اللحم . إن الثمر يحتوي على فيتامين أ بنسبة عالية تعادل نسبته في زيت …

البصل ملك الخضراوات البصل من الخضراوات المهمة التي اشتهرت منذ القديم وهو من أساسيات المطابخ العالمية وكذا المطبخ الفاسي ، فلا يكاد يخلو من جل الأكلات ، لذلك فنحن هنا نعرض قيمة وفوائد هذا النوع من الخضار . البصل كان عند الفراعنة مقدسا وقد اعتنوا بزراعته وكتبوا إسمه على جدرانهم ، وكانوا يحرصون على أن يكون طعام المجهدين فأكله بالتالي …

فاكهة الفراولة التي تملأ الأسواق هذه الأيام ، تتميز بالكثير من الفوائد فهي تتوفر على نسبة عالية من فيتامين س ومن ثم تعتبر الفراولة مضادة لللأكسدة التي تحافظ على سلامة القلب وصحة الخلايا ثم كذلك الحديد الذي يوجد فيه يجدد طاقة الجسد . أما الزنك فنسبته مهمة في الفراولة فيجعله فعالا في المحافظة على نضارة البشرة ونمو الشعر ، كذلك …

فاكهة الربيع الغنية …..التوت البلدي رفيق الطبيعة يتميز التوت بعدة عناصر غذائية مهمة وألياف مهمة تساعد الجسم على مقاومة الإمساك وتنشيط الخلايا الدماغية وتطويل مدة عمرها .كما أنه يساعد على مقاومة أمراض السرطان وتقوية جهاز المناعة ويعمل التوت البلدي على تحسين نسبة الكوليسترول في الدم ومن ثم تحسين نبض القلب . والتوت يتميز باحتوائه على فيتامين أ و ب حيث …

أين نحب أن نُلمس.. وممن نتقبل اللمس ولماذا؟ بعد سلسلة من التجارب لتحديد أين وممن يتقبل الناس أن يُلمسوا، قدم باحثون في جامعة آلتو في فنلندا وجامعة أكسفورد في المملكة المتحدة بعض النتائج المدهشة، وبعض النتائج الواضحة بشكل حدسي، والتي نشرت حديثا في المجلة الطبية “PNAS“. ربما ليس من المستغرب جدا، أن المرأة أكثر قبولا للمس من الرجال، وأن الرجال …

اعتقلت عناصر الأمن الزوج إثر اعتداءه على زوجته عندما كانت نائمة ليلًا، في انتظار إجراء عمليات جراحية تنقذ ما تبقى من عينها اليسرى ووجهها ومقدمة رأسها، ترقد نزهة في مستشفى ابن رشد بالبيضاء، تستعيد وعيها أحيانا وتفقده أحيانًا أخرى، بعد ذلك الاعتداء الوحشي الذي تعرّضت له قبل أيام قليلة من طرفها زوجها، الذي وجه لها سبع ضربات بآلة حادة مخصصة …

أظهرت دراسة علمية حديثة صحة المثل القائل إن “المرأة لا تؤتمن على سر”، على الأقل عند المصريات، حيث أثبتت أن النساء المصريات لا يستطعن الاحتفاظ بالسر لأكثر من 38 ساعة وغالبًا ما يبحن به إلى أشخاص غير معنيين بحسب ما ذكرت جريدة “السفير” اللبنانية. وأكدت أستاذة علم الاجتماع في جامعة ميشيغن الأميركية الدكتورة مارغريت باول في دراسة مطوّلة بعنوان “المرأة …