أرشيف الوسم : المطبخ

دجاج بالحبق والبرتقال هذه الأكلة من المطبخ العصري ، يمكن تقديمها للضيوف . مقادير تحضير الدجاج بالحبق والبرتقال : دجاجة متوسطة الحجم ملعقة صغيرة زبدة نباتية عصير برتقالة ملعقة حبق يابس نصف ملعقة زعتر يابس قليل من مبشور قشرة البرتقال ملح رأس ملعقة من اليبزار طريقة تحضير الدجاج بالحبق والبرتقال نأخذ صحن خاص بالفرن ، ندوب الزبدة ونخلطها بالزعتر والحبق …

البصل ملك الخضراوات البصل من الخضراوات المهمة التي اشتهرت منذ القديم وهو من أساسيات المطابخ العالمية وكذا المطبخ الفاسي ، فلا يكاد يخلو من جل الأكلات ، لذلك فنحن هنا نعرض قيمة وفوائد هذا النوع من الخضار . البصل كان عند الفراعنة مقدسا وقد اعتنوا بزراعته وكتبوا إسمه على جدرانهم ، وكانوا يحرصون على أن يكون طعام المجهدين فأكله بالتالي …