فاس نيوز – موقع الجهة الاخباري 24 ساعة موقع اخباري لجهة فاس مكناس منكم و اليكم ننقل الرأي و الرأي الآخر
فاس– تشن السلطات المحلية بمدينة فاس، منذ مطلع الأسبوع الجاري، حملات مراقبة مكثفة ومباغتة استهدفت عدداً كبيراً من المطاعم، المقاهي، ومحلات تقديم الوجبات السريعة والمقشدات بمختلف أحياء المدينة، وذلك بتنسيق مشترك مع المصالح الصحية والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) والعناصر الأمنية.
و تأتي هذه التحركات الميدانية المتواصلة في سياق التعبئة العامة التي تعرفها العاصمة العلمية استعداداً لاحتضان فعاليات كأس أمم أفريقيا، حيث تضع السلطات نصب أعينها تعزيز شروط السلامة الصحية والغذائية، وضمان تقديم خدمات ترقى لتطلعات الزوار والمواطنين على حد سواء، وحماية المستهلك من أي تجاوزات قد تضر بالصحة العامة.
و ركزت اللجان المختلطة خلال جولاتها، التي انطلقت منذ بداية الأسبوع، على التدقيق في مصادر المواد الأولية المستعملة في الطهي، وظروف التخزين والتبريد، ومدى احترام العاملين لشروط النظافة والوقاية، وقد أسفرت هذه التدخلات عن رصد مجموعة من الاختلالات في بعض المحلات، مما أدى إلى حجز وإتلاف كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية، مع تحرير محاضر قانونية في حق المخالفين وفق القوانين الجاري بها العمل.
و تعكس هذه الحملة حرص الجهات المسؤولة على استباق الأحداث الكبرى بتطهير القطاع من الممارسات غير الصحية، وتوجيه رسالة حازمة للمهنيين بضرورة الالتزام بمعايير الجودة، بما يخدم سمعة المدينة سياحياً ويضمن سلامة المائدة الفاسية.
المصدر : فاس نيوز ميديا
