الـ ONSSA تعمم نصائحها بخصوص شراء الأضاحي والاعتناء بها وذبحها وفحصها وصحة اللحوم

فيما يلي قائمة المشورات المحدّثة من قبل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية للمستهلكين، بمناسبة عيد الأضحى. تمت مشاركة هذه المشورات من قبل مدير مراقبة المنتجات الغذائية في المكتب، السيد عبد الغني عزي، خلال حوار خاص مع وكالة المغرب العربي للأنباء، وتتعلق هذه المشورات بشراء الأضاحي، والاعتناء بها، وذبحها، وفحصها، وصحة اللحوم.

أفاد السيد عزي بأنه تم توفير خدمة الاستشارة والإجابة على الأسئلة الصحية خلال يوم عيد الأضحى، وتقديم النصائح اللازمة. وفي حالة الشك بشأن الحالة الصحية للأضحية بعد الذبح، يمكن الاتصال بالمكتب من خلال المصالح البيطرية المحلية، عبر صفحتها على الإنترنت (www.onssa.gov.ma) أو عبر مركز النداء المتاح من الثامنة صباحًا حتى الثامنة مساءً على الرقم 0801003637.

1- شراء الأضحية:
ينبغي أن يتم شراء الأضحية في أماكن معروفة ومخصصة لذلك، ويجب تحديد الأضحية من خلال حلقة عيد الأضحى والتأكد من أنها من مزرعة مسجلة. وبالإضافة إلى الاعتبارات الدينية، يجب التأكد من نشاط واستجابة الأضحية، وعدم وجود علامات مرضية فيها مثل السعال، أو الإسهال، أو انتفاخ غير طبيعي في البطن.

2- الاحتفاظ بالأضحية بعد الشراء:
يجب وضع الأضحية في مكان آمن لحمايتها وحماية المحيط، ويجب أن يكون في مكان مظلل وبعيد عن مجاري الهواء. ينبغي تغذية الأضحية فقط بالأطعمة الخشنة مثل القش الجاف والماء النظيف. يجب التوقف عن إطعام الأضحية قبل الذبح بمدة 12 ساعة، ويُسمح فقط بإعطائها الماء في ليلة العيد، حتى تكون المعدة والأمعاء خالية من الطعام وبالتالي يتم تجنب انتقال الجراثيم إلى اللحم.

عن موقع: فاس نيوز ميديا